Plancha inox à Gaz de qualité professionnelle   Une plancha d'exception au design unique apportant un véritable confort d'utilisation pour sublimer vos repas. L'innovation majeure : la régulation thermostatique vous assure une répartition homogène de la chauffe ainsi qu'une réduction de la consommation d'énergie de près de 30%. Caractéristiques techniques de la plancha inox Gaz 2 zones de chauffe indépendantes pour une surface de cuisson de 65 x 40 cm Le châssis et la plaque de cuisson de qualité professionnelle sont en inox certifié contact alimentaire La plaque de cuisson possède 4 rebords pour un plus grand confort d'utilisation Un tiroir amovible de grande contenance est intégré pour la récupération des jus 4 pieds dont 2 réglables à l'arrière pour permette ou non l'écoulement des jus de cuisson 2 thermostats réglables jusqu'à 300 °C équipés d'une sécurité 2 brûleurs en "U" permettent une parfaite répartition de la chauffe sur la plaque Allumage électronique à train d'étincelle (Pile LR3 fournie) Alimentation gaz au choix butane / propane Pour faciliter vos cuissons de poisson à la plancha, nous vous conseillons l'utilisation de feuilles de cuisson (liens complémentaires) Garantie 2 ans et 10 ans pour la plaque Produit encombrant, livré par Transporteur : des frais de port seront appliqués (se reporter aux conditions générales de ventes)                     RECETTE MAGRET de CANARD   Sortez les magrets à température - selon la taille, un magret peu convenir pour 2 personnes Inciser le gras des filets  Faire chauffer la plancha à feu moyen / haut Positionner les magrets sur le gras pour les saisir et faire dorer Lorsque la cuisson est bien dorée, dégager le surplus de graisse et retourner le filet côté chair Cuire à l'appréciation (bleu / saignant / rosé / bien cuit) par contrôle visuel ou au temps Laissez cuire à feu doux en respectant les temps du tableau ci-dessous en fonction de la cuisson désirée : Magret Bleu / 3 minutes Magret Saignant / 5 minutes Magret à point / 7 minutes Magret bien cuit / 9 minutes Pour ajuster selon les convives tranchez des portions de magrets, que vous laisserez plus ou moins longtemps  Tranchez le filet en biseau en tranches un peu épaisses pour dresser 2 ou 3 tranches par personnes avec une part de légumes

• Caractéristiques - Gaz butane/propane 2 x 2250W Poids : 23 kg
• Volume - 65 x 40 cm
• L x l ou H - 75 x 46 x 25 cm